从众品到华昱，肉制品老玩家能否继续领跑？

拥有30+年历史、累计卖出148亿根肉肠……曾经的肉制品界领军品牌众品食业拥有不少标签。从百亿规模到破产重整，再到河南华昱控股有限公司（以下简称华昱控股）重组众品食业，如今，企业发展势头如何？借助降本增效、产品结构调整等一系列举措，企业能否继续领跑？回归实业，重生后迈入发展快车道纯正肉香、一口爆汁。前不久，众品德式脆皮爆汁肠凭借独特的口感和品质，被评为2024中国国际肉类产业周爆款产品。走进香肠生产车间，各条生产线正活力全开，一刻不停地生产着。“现在仍有许多订单满足不了，正在大力招工，马上旺季到来，要实现24小时不停产。”企业肉制品事业部运营经理关晓娟说道，今年以来，供不应求是企业常态。众品食业是较早开启烤肠研发生产的企业。2000年左右，众品食业和台湾一家企业成立合资公司，引进烤肠生产线，开始了烤肠领域的研究与探索。2005年，众品食业推出行业内第一支高端肉肠，改变了传统肉制品的行业格局，推动烤肠品质升级。作为河南食企代表，众品食业曾在全国建设8个工厂。不过由于多种原因，2020年，原河南众品食业股份有限公司及其17家关联公司进入重整程序，2023年5月，投资人出资设立河南华昱控股有限公司，通过资产重整，原河南众品及其子公司将其资产、负债、业务、人员划转至华昱控股旗下新设子公司。记者了解到，回归实业、聚焦主业是当下华昱控股经营方针的核心。华昱控股由食品产品业态、供应链服务业态、农批业态和投资业务板块组成，分别承载生猪屠宰加工、肉制品、预制菜和调味料制造、生鲜供应链服务、农产品批发及国内外贸易、产业投资等业务。旗下拥有众品、东方伊厨等品牌，众品系列包括生鲜品系列、香肠产品系列、火锅产品系列、预制菜系列、酱卤系列、调味品系列等；东方伊厨主要聚焦预制菜、调味料领域，销售网络覆盖全国29个省市自治区。目前，华昱控股在全国拥有7个生鲜食品产业园区，3个肉制品综合深加工园区，年屠宰生猪能力800万头，肉制品、预制菜及调味品年产能25万吨。2023年，公司主营业务收入约28亿元。今年前三季度，该公司营收、利润、税收分别同比增长13.18%，增长46.04%，增长20.44%。创新模式、调整结构，保持持续增长从肉制品第一梯队到破产重整，再到如今的华昱控股重新起航，这个过程中，企业前进的动力是什么？企业负责人认为，首先是聚焦全产业链优势，提升品牌力。众品品牌在行业、市场、客户中颇具影响力，这是众品立足点之一。其次，创新产学研合作模式，提升产品力。近两年，华昱不断加大产品研发创新力度，依托国家级企业技术中心、博士后科研工作站等研发平台深化产学研合作模式，加快推进科技成果向市场转化。最后是智能化升级改造，提升运营效率。重新开工之后，华昱进行了大量的投入进行设备升级和更新生产线，提升车间的自动化生产能力，目前肉制品人员劳效提升21%，产能提升35%。行业里肉肠相关生产企业非常多，竞争愈发激烈，想要保持增长并不容易。当下的华昱控股如何破局？该负责人称，一是创新模式。以肉肠为例，众品围绕C端布局天猫、抖音、京东、快手、拼多多和社区团购等电商平台，与200多网红达人合作，线上交易规模占公司深加工事业部营业额的36%，以庞大的流量拉动销售。在B端，众品围绕餐饮大客户成立大客户部，带动销量增长的同时也让企业业务更加稳定。二是调整结构。重整之前，众品杀猪卖肉的业务规模很大，但是经营粗放，附加值低。现在，华昱控股大力调整产业结构、产品结构，逐步加大深加工产品占比，打造爆品，目前企业深加工等高毛利产品占比在20%以上。三是延伸服务。自2021年众品供应链服务业态陆续恢复。其中，华源供应链基地从过去单一的仓储配送变成现在的仓运配一体化，而且逐步延伸增值服务，比如供应链金融、代采等业务。该负责人介绍，未来华昱控股将实施“产业链+供应链 ”双轮驱动经营战略，到2028年，实现三个百亿目标——公司主营业务收入突破一百亿元，园区平台入驻企业总收入超过一百亿元，许昌华源农批智慧园区交易规模超过一百亿元。具体来看，在预制菜板块，重点建设裹粉油炸、面点系列、料理包系列、扣碗系列、酱卤系列、调味料系列自动化生产线，建成达产后形成每年3.6万吨高端预制菜产能。在产业园板块，实施华源冷链食品产业园平台项目，引导中小食品生产企业入驻，共享供应链、标准、技术、金融等园区平台资源。在农批板块，实施华源国际农批市场续建项目，建设自动化立体冷库、生鲜加工中心、配套交易平台等。责编:史健 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:万军伟

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